3-RETTERS FROKOST MENU.  350 KR. 

(Forret, hovedret og dessert)

Forret.

 

TARTARE DU BETTERAVE

Rødbeder tartar med kapers cornichons, estragon, grov sennep / Beetroot tartare with capers, cornichons, tarragon and seeded mustard.

 

QUENELLE LYONNAISE

Byen Lyons berømte fiske dumplings serverede med en skaldyr sovs/ The city of Lyons famous fish dumplings served with a seafood sauce.

 

 

Hovedret.

 

POULET AU THYM JARDINIÈRE 

Franske  “forårsret” af ovnstegt kylling lår og bryst, serveret med sæsonens blandet grøntsager og aromatisk timiansky/Fransk spring dish of roasted thigh and breast chicken, with seasonal vegetables and a thyme reduction.

​

SAUMON À L’OSEILLE. 

Laks med en havesyre sovs/Salmon with sorrel sauce.

 

 

Dessert.

ALLE DESSERTER ER HJEMMELAVET OG TAGER TID TIL AT FORBEREDE.

VENLIGST BESTIL SAMMEN MED DE ANDRE RETTER.

ASSIETTE DE FROMAGES

MONSIEUR JACQUES CRÉME BRULÉE

 

 

Tilbehør smør – 20 kr

Olivenolie - 20kr