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Vinkortets indhold er nøje udvalgt og kredser ligeledes om det franske, dog med enkelte afstikkere til andre områder i Den Gamle Verden. Desuden byder restauranten også på et lille udvalg af øl fra diverse mikrobryggerier. Le Basilic har derudover et stort, omfattende og særdeles lokkende avec-kort.

RESERVATIONS
Online: Under "Book a table".

Enquiries.

info@le-basilic.dk

Vinkort

 

Bobler/ Champagne.

Cremant de Bourgogne.                                Glas-95kr.               455

30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Gamay og 20% Aligote.

Champagne A.Margaine, Le brut. Premier Cru.                          575

90 % Chardonnay og 10 % Pinot Noir.

 

 

Vin Blanc/ Hvidvin

Rhone.

Viognier, Ardèche. 2020                                                                  375

Vignerons Ardéchoi.  Sauvignon blanc.

Crozes Hermitage, Chaos, blanc, 2019.                                         450

70% Roussane og 30%.

Riesling, Schæffer Woerly. 2020.                                                    395

Pinot Gris, Schæffer Woerly. 2018/19/20                                      435

 

Mâconnais

Macon Village, Domaine du Grison. 2019/20/21                        395

Mâcon ligger i det sydlige Bourgogne.

Bourgogne

Domaine Romy, Clos de la Chapelle, Bourgogne 2019              395 100% Chardonnay

Chablis, Domaine Goichot. 2020/21                                              455

Domaine L Jacob, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc

2020.                                                                                                   445

Chardonnay

Marchand-Tawse, Viré-Clessé 2018/20,                                         480 Chardonnay

 

Loire

Pierre Prieur, Domaine de St. Pierre,

Sancerre 2020.                                                                                  445

Sauvignon Blanc -45% fra "Terres Blanches", 45% "Caillottes" og 10% "Silex".

 

Vin Rouge/ Rødvin

Rhone

Côtes du Rhône village, Séguret. 2018.                                        385

 Grenache -toner af kirsebær, solbær, sveske-agtige noter.

 

Costières de Nimes

Mas de Bressades, 2019/20.                                                          385

55% Grenache, 40% Syrah og 5% Cinsault.

Rasteau, Cristia Collection, 2015.                                                  395

70% Grenache, 20% Syrah og 10% Mourvèdre

Lirac, Usseglio. 2019.                                                                      495

Vest for Châteauneuf du Pape- 60 % Grenache, 15% Syrah, 15 % Mourvedre og 10% Cinsault.

Domaine du Tunnel, St. Joseph, 2019.                                          595

100% Syrah (manuelt høstet) 1

Crozes Hermitage, Friandises. 2019.                                            465

Syrah druer -30 år gamle vinstokke. 50% lagret på ståltanke. 50% lageret 12 måneder

St. Damien, Gigondas Les Souteyrades 2019.BIO                       595

Gigondas Les Souteyrades (80% Grenache og 20% Mourvèdre).

 

 

Chateauneuf du Pape

Domaine de Cristia. 2017. BIO                                                       595

Châteauneuf du Pape Rouge- 75% Grenache, 15% Syrah 

Pierre Usseglio, Châteauneuf du Pape 2019                               650 Grenache ,Syrah, Mouvedre, Sinsault.

Chateauneuf du Pape, Domaine de Cristia.

Renaissance 2016. BIO                                                                     995

Cuvée Renaissance- Enkeltmarksvin -60 % Grenache Vieilles Vignes-

Domaine du Tunnel,

Cornas Vin Noir 2017.                                                                      850

100% Syrah (manuelt høstet).

Côte Rôtie, Domaine Champagneux, La Dedicace 2016.           825

Cuvée Renaissance- Enkeltmarksvin- 60 % Grenache Vieilles Vignes, 40 % Mourvèdre .

 

Beaujolais

Morgon, Burgaud Côte du Py. 2020                                              465

Côte du Py,

Loire

Le Clos Gallerne, L’anjou Noir 2018.                                              495

Cabernet Franc.

 

Bordeaux

Pauillac, Chateau Tour Pibran. 2015/18.                                       565

Château Ferreyres Bellevue, Bordeaux 2019.                              395

Bordeaux- opåret 2016, -85% Merlot og 15% Cabernet Franc. 25%

 

Bourgogne

Marchand Tawse. 2018/19                                                               475

Pinot Noir fra Combe de Lavaux" i Gevrey Chambertin.

D. Laurent, Bourgogne Cuvée No.1 2019                                     495

Pinot noir.

Domaine Lucien Jacob, Savigny Les Beaune Rouge ,

2018                                                                                                     555

Ca.30 år gamle vinstokke høstes manuelt fra parcellen "Ez Connardises".

Domaine Tawse, Gevrey Chambertin "Aux Etelois" 2019 (Økologisk)                                                                                          745

 

"Aux Etelois" ligger under Grand Cru marken "Griottes-Chambertin" og på sydsiden af af Grand Cru marken "Charmes Chambertin".

Volnay 1.cru. Pinot Noir, Taillepieds.

Heitz-Lochardet, 2018.                                                                     995

1. Cru marke Taillepieds ligger syd for Volnay by ved "Clos des Chenes". Gæres som hele drueklaser -lagres efterfølgende ca. 12 måneder på franske egetræsfade inden tapning.

 

Gascogne
Plaimont, l'Empreinte Saint Mont Rouge 2018                            395 Cabernet sauvignon, Tinnat, Pinenc.

 

Dessertvin.

Sauternes, Haut Charmes. 2017.     Glas 95.                                595

Sauternes -sémillon og sauvignon blanc

Chateau Montbazillac, 2016.          Glas- 95.                                 395

Søde "Sauternes type" -60% Muscadelle, 10% Sauvignon og 30%.

Domaine du Trapadis, Vin doux naturel Rasteau Grenat. 2018.    

500mL                                               Glas 95.                                 425   

Vin Doux Naterel Rasteau -rød og sød hedvin/dessertvin, økologisk dyrket Grenache Vieilles Vignes (90%) og Carignan (10%).

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