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Vinkortets indhold er nøje udvalgt og kredser ligeledes om det franske, dog med enkelte afstikkere til andre områder i Den Gamle Verden. Desuden byder restauranten også på et lille udvalg af øl fra diverse mikrobryggerier. Le Basilic har derudover et stort, omfattende og særdeles lokkende avec-kort.

RESERVATIONS
Online: Under "Book a table".

Enquiries.

info@le-basilic.dk

Bobler/ Champagne.

Cremant de Bourgogne.           Glas-95kr.                                    455                               30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Gamay og 20% Aligote.

Champagne A.Margaine, Le brut. Premier Cru.                          595

90 % Chardonnay og 10 % Pinot Noir.

  

Vin Blanc/ Hvidvin

Rhone.

Viognier, Ardèche. 2020/21                                                            375 Vignerons Ardéchoi.  Sauvignon blanc

Crozes Hermitage, Chaos, blanc, 2019.                                        450 70% Roussane og 30%

Riesling, Schæffer Woerly. 2021                                                     395

Pinot Gris, Schæffer Woerly. 2020/21                                            435

Bourgogne

Domaine Romy, Clos de la Chapelle, Bourgogne 2021                 395

100% Chardonnay

Chablis, Domiane Jean Defaix .1. cru Les Vaillons.                       595                        

Chardonnay, sprød mineralsk. 

Marchand-Tawse, Bourgogne 2020,                                             480

Chardonnay ‘

Loire

Loire Chinon, Domaine Dozon, 2020.                                           425

Chenin blanc 100%

Pierre Prieur, Domaine de St. Pierre,

Sancerre 2022                                                                                   465 Sauvignon Blanc -45% fra "Terres Blanches", 45% "Caillottes" og 10% "Silex".

 

Vin Rouge/ Rødvin

Rhone

Côtes du Rhône village, Séguret. 2019.                                         385

Grenache -toner af kirsebær, solbær, sveske-agtige noter.

Costières de Nimes

Mas de Bressades, 2019/20.                                                          385 55% Grenache, 40% Syrah og 5% Cinsault.

Château Yunang  la croix  2019                                                                475

Domaine du Tunnel, St. Joseph, 2019.                                          595 100% Syrah (manuelt høstet) 1

Crozes Hermitage, Friandises. 2019.                                            465 Syrah druer -30 år gamle vinstokke. 50% lagret på ståltanke.

50% lageret 12 måneder

St.Damien,Gigondas Les Souteyrades 2019/20 .BIO                   595

Gigondas Les Souteyrades (80% Grenache og 20% Mourvèdre).

Chateauneuf du Pape

Domaine de Cristia. 20119/20. BIO                                                595 Châteauneuf du Pape Rouge- 75% Grenache, 15% Syrah og 10 %

Pierre Usseglio, Chateauneuf du Pape 20120 ̂                             650

Grenache ,Syrah, Mouvedre, Sinsault.

Chateauneuf duPape, Domaine de Cristia.

Renaissance 2016. BIO                                                                    995 

Cuvée Renaissance- Enkeltmarksvin -60 % Grenache Vieilles Vignes-            

Domaine du Tunnel,Cornas Vin Noir 2017.                                  850

100% Syrah (manuelt høstet)

Côte Rôtie, Domaine Champagneux, La Dedicace 2016.           825

Cuvée Renaissance- Enkeltmarksvin- 60 % Grenache Vieilles Vignes, 40 % Mourvèdre .

Beaujolais

Morgon, Burgaud Côte du Py. 2021                                               465

Côte du Py,

Bordeaux

Pauillac, Chateau Tour Pibran. 2015/18.                                       565

Bourgogne

Marchand Tawse. 2018/19/20                                                        475 Pinot Noir fra Combe de Lavaux" i Gevrey Chambertin.

D. Laurent, Bourgogne Cuvée No.1 2019/20                                495

Pinot noir.

Domaine Lucien Jacob,

Savigny Les Beaune Rouge ,2018/2019                                         555

Ca.30 år gamle vinstokke høstes manuelt fra parcellen "Ez Connardises".

Château de Charodon,

Pommard, (miljø) 2021 Top Pinot noir                                          795

Volnay 1.cru. Pinot Noir, Taillepieds.

Heitz-Lochardet, 2018.                                                                     995

1. Cru marke Taillepieds ligger syd for Volnay by ved "Clos des Chenes". Gæres som hele drueklaser -lagres efterfølgende ca. 12 måneder på franske egetræsfade inden tapning.

Gascogne

Plaimont, l'Empreinte Saint Mont Rouge 2018                            395 Cabernet sauvignon, Tinnat, Pinenc.

Dessertvin.

Sauternes, Haut Charmes. 2017.                Glas 95.                     595 Sauternes -sémillon og sauvignon blanc

Chateau Montbazillac, 2016.                  Glas- 95.                        395 Søde "Sauternes type" -60% Muscadelle, 10% Sauvignon og 30%.

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