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Vinkortets indhold er nøje udvalgt og kredser ligeledes om det franske, dog med enkelte afstikkere til andre områder i Den Gamle Verden. Desuden byder restauranten også på et lille udvalg af øl fra diverse mikrobryggerier. Le Basilic har derudover et stort, omfattende og særdeles lokkende avec-kort.

RESERVATIONS
Online: Under "Book a table".

Enquiries.

info@le-basilic.dk

Vinkort

Bobler/ Champagne.

Cremant de Bourgogne.           Glas-95kr.                                       455 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Gamay og 20% Aligote.

Champagne A.Margaine, Le brut. Premier Cru.                          575

90 % Chardonnay og 10 % Pinot Noir.

  

Vin Blanc/ Hvidvin

Rhone.

Viognier, Ardèche. 2020/21                                                                375 Vignerons Ardéchoi.  Sauvignon blanc

Crozes Hermitage, Chaos, blanc, 2019.                                         450 70% Roussane og 30%

Riesling, Schæffer Woerly. 2020.                                                     395

Pinot Gris, Schæffer Woerly. 2018/19/20                                      435

Mâconnais

Macon Village, Domaine du Grison. 2019/20/21                         395 Mâcon ligger i det sydlige Bourgogne.

Bourgogne

Domaine Romy, Clos de la Chapelle, Bourgogne 2019               395

100% Chardonnay

Chablis, Domaine Goichot. 2020/21                                              495

Domaine L Jacob, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc

2020.                                                                                                   475 Chardonnay

Marchand-Tawse, Viré-Clessé 2018/20,                                         480

Chardonnay ‘

Domaine Laurent Coteaux Bourgignons 2020,                            445

70% Aligoté 30% chardonnay

Loire

Pierre Prieur, Domaine de St. Pierre,

Sancerre 2021.                                                                                  445 Sauvignon Blanc -45% fra "Terres Blanches", 45% "Caillottes" og 10% "Silex".

 

Vin Rouge/ Rødvin

Rhone

Côtes du Rhône village, Séguret. 2019.                                         385

Grenache -toner af kirsebær, solbær, sveske-agtige noter.

Costières de Nimes

Mas de Bressades, 2019/20.                                                           385 55% Grenache, 40% Syrah og 5% Cinsault.

Lirac, Usseglio. 2019.                                                                        495

Vest for Châteauneuf du Pape- 60 % Grenache, 15% Syrah, 15 % Mourvedre og 10% Cinsault.

Domaine du Tunnel, St. Joseph, 2019.                                           595 100% Syrah (manuelt høstet) 1

Crozes Hermitage, Friandises. 2019.                                             465 Syrah druer -30 år gamle vinstokke. 50% lagret på ståltanke. 50% lageret 12 måneder

St. Damien, Gigondas Les Souteyrades 2019/20 .BIO                 595

Gigondas Les Souteyrades (80% Grenache og 20% Mourvèdre).

Chateauneuf du Pape

Domaine de Cristia. 20119/20. BIO                                                595 Châteauneuf du Pape Rouge- 75% Grenache, 15% Syrah og 10 %

Pierre Usseglio, Chateauneuf du Pape 20120 ̂                             650

Grenache ,Syrah, Mouvedre, Sinsault.

Chateauneuf du Pape, Domaine de Cristia.

Renaissance 2016. BIO                                                                     995

Cuvée Renaissance- Enkeltmarksvin -60 % Grenache Vieilles Vignes-

Domaine du Tunnel,

Cornas Vin Noir 2017.                                                                      850

100% Syrah (manuelt høstet)

Côte Rôtie, Domaine Champagneux, La Dedicace

2016.                                                                                                   825

Cuvée Renaissance- Enkeltmarksvin- 60 % Grenache Vieilles Vignes, 40 % Mourvèdre .

Beaujolais

Morgon, Burgaud Côte du Py. 2021                                              465

Côte du Py,

Bordeaux

Pauillac, Chateau Tour Pibran. 2015/18.                                       565

Bourgogne

Marchand Tawse. 2018/19/20                                                         475 Pinot Noir fra Combe de Lavaux" i Gevrey Chambertin.

D. Laurent, Bourgogne Cuvée No.1 2019/20                                495

Pinot noir.

Domaine Lucien Jacob, Savigny Les Beaune Rouge ,

2018                                                                                                     555 Ca.30 år gamle vinstokke høstes manuelt fra parcellen "Ez Connardises".

Château de Charodon, Pommard, (miljø) 2021

Top Pinot noir                                                                                    795

Volnay 1.cru. Pinot Noir, Taillepieds.

Heitz-Lochardet, 2018.                                                                     995

1. Cru marke Taillepieds ligger syd for Volnay by ved "Clos des Chenes". Gæres som hele drueklaser -lagres efterfølgende ca. 12 måneder på franske egetræsfade inden tapning.

Gascogne

Plaimont, l'Empreinte Saint Mont Rouge 2018                            395 Cabernet sauvignon, Tinnat, Pinenc.

Dessertvin.

Sauternes, Haut Charmes. 2017.     Glas 95.                                595 Sauternes -sémillon og sauvignon blanc

Chateau Montbazillac, 2016.          Glas- 95.                                 395 Søde "Sauternes type" -60% Muscadelle, 10% Sauvignon og 30%.

Domaine du Trapadis, Vin doux naturel Rasteau Grenat. 2018.     

500mL                                               Glas 95.                                  425  

Vin Doux Naterel Rasteau -rød og sød hedvin/dessertvin, økologisk dyrket Grenache Vieilles Vignes (90%) og Carignan (10%).

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