Vinkortets indhold er nøje udvalgt og kredser ligeledes om det franske, dog med enkelte afstikkere til andre områder i Den Gamle Verden. Desuden byder restauranten også på et lille udvalg af øl fra diverse mikrobryggerier. Le Basilic har derudover et stort, omfattende og særdeles lokkende avec-kort.
Vinkort
Bobler/ Champagne.
Cremant de Bourgogne. Glas-95kr. 455
30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Gamay og 20% Aligote.
Champagne A.Margaine, Le brut. Premier Cru. 575
90 % Chardonnay og 10 % Pinot Noir.
Vin Blanc/ Hvidvin
Rhone.
Viognier, Ardèche. 2020 375
Vignerons Ardéchoi. Sauvignon blanc.
Crozes Hermitage, Chaos, blanc, 2019. 450
70% Roussane og 30%.
Riesling, Schæffer Woerly. 2020. 395
Pinot Gris, Schæffer Woerly. 2018/19/20 435
Mâconnais
Macon Village, Domaine du Grison. 2019/20/21 395
Mâcon ligger i det sydlige Bourgogne.
Bourgogne
Domaine Romy, Clos de la Chapelle, Bourgogne 2019 395 100% Chardonnay
Chablis, Domaine Goichot. 2020/21 455
Domaine L Jacob, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc
2020. 445
Chardonnay
Marchand-Tawse, Viré-Clessé 2018/20, 480 Chardonnay
Loire
Pierre Prieur, Domaine de St. Pierre,
Sancerre 2020. 445
Sauvignon Blanc -45% fra "Terres Blanches", 45% "Caillottes" og 10% "Silex".
Vin Rouge/ Rødvin
Rhone
Côtes du Rhône village, Séguret. 2018. 385
Grenache -toner af kirsebær, solbær, sveske-agtige noter.
Costières de Nimes
Mas de Bressades, 2019/20. 385
55% Grenache, 40% Syrah og 5% Cinsault.
Rasteau, Cristia Collection, 2015. 395
70% Grenache, 20% Syrah og 10% Mourvèdre
Lirac, Usseglio. 2019. 495
Vest for Châteauneuf du Pape- 60 % Grenache, 15% Syrah, 15 % Mourvedre og 10% Cinsault.
Domaine du Tunnel, St. Joseph, 2019. 595
100% Syrah (manuelt høstet) 1
Crozes Hermitage, Friandises. 2019. 465
Syrah druer -30 år gamle vinstokke. 50% lagret på ståltanke. 50% lageret 12 måneder
St. Damien, Gigondas Les Souteyrades 2019.BIO 595
Gigondas Les Souteyrades (80% Grenache og 20% Mourvèdre).
Chateauneuf du Pape
Domaine de Cristia. 2017. BIO 595
Châteauneuf du Pape Rouge- 75% Grenache, 15% Syrah
Pierre Usseglio, Châteauneuf du Pape 2019 650 Grenache ,Syrah, Mouvedre, Sinsault.
Chateauneuf du Pape, Domaine de Cristia.
Renaissance 2016. BIO 995
Cuvée Renaissance- Enkeltmarksvin -60 % Grenache Vieilles Vignes-
Domaine du Tunnel,
Cornas Vin Noir 2017. 850
100% Syrah (manuelt høstet).
Côte Rôtie, Domaine Champagneux, La Dedicace 2016. 825
Cuvée Renaissance- Enkeltmarksvin- 60 % Grenache Vieilles Vignes, 40 % Mourvèdre .
Beaujolais
Morgon, Burgaud Côte du Py. 2020 465
Côte du Py,
Loire
Le Clos Gallerne, L’anjou Noir 2018. 495
Cabernet Franc.
Bordeaux
Pauillac, Chateau Tour Pibran. 2015/18. 565
Château Ferreyres Bellevue, Bordeaux 2019. 395
Bordeaux- opåret 2016, -85% Merlot og 15% Cabernet Franc. 25%
Bourgogne
Marchand Tawse. 2018/19 475
Pinot Noir fra Combe de Lavaux" i Gevrey Chambertin.
D. Laurent, Bourgogne Cuvée No.1 2019 495
Pinot noir.
Domaine Lucien Jacob, Savigny Les Beaune Rouge ,
2018 555
Ca.30 år gamle vinstokke høstes manuelt fra parcellen "Ez Connardises".
Domaine Tawse, Gevrey Chambertin "Aux Etelois" 2019 (Økologisk) 745
"Aux Etelois" ligger under Grand Cru marken "Griottes-Chambertin" og på sydsiden af af Grand Cru marken "Charmes Chambertin".
Volnay 1.cru. Pinot Noir, Taillepieds.
Heitz-Lochardet, 2018. 995
1. Cru marke Taillepieds ligger syd for Volnay by ved "Clos des Chenes". Gæres som hele drueklaser -lagres efterfølgende ca. 12 måneder på franske egetræsfade inden tapning.
Gascogne
Plaimont, l'Empreinte Saint Mont Rouge 2018 395 Cabernet sauvignon, Tinnat, Pinenc.
Dessertvin.
Sauternes, Haut Charmes. 2017. Glas 95. 595
Sauternes -sémillon og sauvignon blanc
Chateau Montbazillac, 2016. Glas- 95. 395
Søde "Sauternes type" -60% Muscadelle, 10% Sauvignon og 30%.
Domaine du Trapadis, Vin doux naturel Rasteau Grenat. 2018.
500mL Glas 95. 425
Vin Doux Naterel Rasteau -rød og sød hedvin/dessertvin, økologisk dyrket Grenache Vieilles Vignes (90%) og Carignan (10%).