3 RETTERSMENU 350kr
Forretter.
QUENELLE LYONNAISE.Byen Lyons berømte fiske "dumplings" serverede med en skaldyrsovs.
TARTARE DE BETTERAVERødbeder tartar med kapers cornichons, estragon, grov sennep.
RAVIOLI RICOTTA ET CITRON(30kr tillæg til menu-prisen) Traditionel ret , hjemmelavet ravioli med ricotta og citron.
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE -(30kr tillæg til menu-prisen). Traditionel fransk delikatesse, snegle i hvidløgssmør og friske krydderier.
Hovedretter.
CANNELLONI A LA BONIFACIÈNNE.Cannelloni med ricotta, spinat, tomat og parmesanost.
SAUMON À L’OSEILLE.Laks med en havseyre sovs.
FILET DE VEAU À LA SAUGE.(60kr tillæg til de 3retters menu). Kalvemørbrad med pancetta og smør og salvie sovs.Ost.
ASSIETTE DE FROMAGES / Oste tallerken.
Dessert.
MONSIEUR JACQUES CRÉME BRULÉE.
PROFITEROLES A LA VANILLE .(30kr tillæg til de 3retters menu)Profiteroles med hjemmelavet vaniljeis med chokoladesovs.
Tilkøb:
Bestilles ved ankomst med menuen.
Pommes frites 45 kr ellerSalade verte/ grøn salat 35krOlivenolie- 25 kr, Smør 20 kr.
À LA CARTE/SIDES
Må ikke udskiftes med retter i den 3 retters aften menu.
BRØD 25kr Hjemmelavet surdejs-baguette
PAIN À L’AIL 60kr Hjemmelavet hvidløgsbrød
SALADE VERTE-35kr Grøn salat
POMMES FRITES 45kr Pomme fritter
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE- Snegle i hvidløgssmør og friske krydderier 125kr
PROFITEROLES A LA VANILLE 125kr Profiteroles med hjemmelavet vaniljeis med chokoladesovs.
ASSIETTE DE FROMAGES 95kr Oste tallerken.
CHEFS SET MENU 500KR3 RETTER
+ 3 GLAS VINMENU.
QUENELLE LYONNAISE,
Byen Lyons berømte fiske dumplings serverede med en skaldyrsovs.
FILET DE VEAU À LA SAUGE.Kalvemørbrad med pancetta og smør og salvie sovs.
MONSIEUR JACQUES CRÉME BRULÉE.
Vinmenu
3 glas vinmenu 285kr.
Eller se vores udvalg af vin på vinmenuen
Cocktails
Se cocktail menuen
Vinkort
Bobler/ Champagne.
Cremant de loire. 455
Champagne A. Margaine,
Le brut. Premier Cru. 695
Vin Blanc/ Hvidvin
Rhone.
Chateauneuf du Pape, Usseglio. 2022 595
Alsace
Riesling, Schæffer Woerly. 2022 395
Pinot Gris, Schæffer Woerly. 2021/22 435
Bourgogne
Mâcon Uchizy, Talmard,
Chardonnay 2024. 395
Pouilly Fuissé 1 cru. Manciat-Poncet,
Chardonnay, 2022 545
Chablis, Domiane Jean Defaix . 595
Chablis ,1 .cru. Fourchaume 2022 795
Saint Aubain. 1. Cru, Armand Heitz 895
2023
Saint Romain Combe Bazin, 650
Armand Heitz, 2021
Meursault, Armand Heitz 980
2022
Domaine Tawse, Puligny Montrachet. 1650
1.Cru. 2023
Loire
Pierre Prieur, Domaine de St. Pierre,
Sancerre 2022. 485
Vin Rouge/ Rødvin
Rhone
Côtes du Rhône, Saint Damien
La Bouveau 2023 395
St. Joseph, Domaine du Tunnel. 695
2021.
Vacqueyras Saint Damien, 2021. 485
70% Grenache og 30% Syrah
Gigondas, St.Damien, 650
Les Souteyrades 2023. BIO
Gigondas, St.Damien, 1495
Les Souteyrades 2016 Magnum
Chateauneuf du Pape, Domaine de Cristia.
2020 BIO 595
2019 BIO 750
2016 BIO 950 Chateauneuf du Pape, Clos des Papes
2022 995
Chateauneuf du Pape, Pierre Usseglio,
2021. 650
2020. 725
2019. Magnum 1700
Cornas, Domaine du Tunnel, 900
Vin Noir 2017.
Côte Rôtie, Domaine Champagneux, 1225
La Dedicace 2016.
Beaujolais
Morgon, Burgaud. Ruyere 2024 525
Provence
Bandol, Chateau Pradeaux, 2019 595
Bourgogne
Gevrey Chambertin,
Domaine Lucien Jacob, 2021. 845
Gevrey Chambertin, “Aux Etelois”,
Domaine Tawse 2023. 860
Marsannay, Chateau de Charandon.
2023. 650
Bourgogne D. Laurent, 580
Cuvée No.1, Pinot noir. 2021/22.
Pommard
Château de Charodon, 2021 795
Pommard 1 cru, Armand Heitz,
Pezerolles, 2023 1095
Volnay 1.cru. Les Tallepieds
Heitz-Pinot noir 2022 1195
Beaune Village, Armand Heitz. 2021 650
Domaine Tawse, Beaune 1. Cru. 935
Tuerons. 2023.
Marchand Tawse, Bourgogne rouge. 580
Vigne blanche 2022
Bourgogne Rouge, 580
Chateau Charandon. 2023
Marchand Tawse, Clos St. Denis. 3600
Grand Cru 2023
Dessertvin.
Domaine du Trapadis, Vin doux Naturel Rasteau Grenat 0,5L BIO. 495
Sauternes, Haut Charmes. 595
Chateau Montbazillac . 395